Liebe Freunde regionaler Bioprodukte!
Vielen Dank für eure Unterstützung und Treue im letzten Jahr. Die vielen positiven Rückmeldungen zeigen uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Im neuen Jahr wollen wir unseren Betrieb noch etwas ausbauen: ab Januar kommen rund 70 Legehennen hinzu, die wir zunächst in unseren vorhandenen Stallungen gemäß Bioland-Bedingungen unterbringen werden. Hierfür bauen wir gerade einen Wintergarten und ertüchtigen den vorhandenen Hühnerzaun um den Außenbereich. Wenn die Vermarktung der Eier so anläuft, wie wir uns das wünschen, dann werden wir in absehbarer Zeit auf einen Mobilstall umsteigen. Dieser kann dann auf dem Kleegras-Acker regelmäßig umgestellt werden, so dass immer genug frisches Grünfutter vorhanden ist. Aber ein Schritt nach dem anderen…
Außerdem wollen wir den Gemüse-Anbau vergrößern. Neben Kartoffeln und Roter Bete sollen in 2019 auch Karotten, Sellerie und Zucchini aufs Feld. Wir sind gespannt, ob auch dieser Versuch gelingen wird.
Wir freuen uns jedenfalls auf die neuen Herausforderungen und wünschen euch ebenfalls ein spannendes, gesundes und friedliches neues Jahr 2019!
Eure Familie Eimer
